Mat og drikke

Snacks

brød & smør
brød med ramsløksmør av ramsløk som er lokalt plukket.
inneholder: hvete, melk

bread & butter
bread with wild garlic butter from the wild garlic which Is locally picked.
contains: wheat, milk

Kr. 65,-

- - -

chilli fries
med parmesan, salt, pepper og fermentert chilli.
inneholder: melk, selleri

chilli fries
with parmesan, salt, pepper and fermented chilli.
contains: milk, celery

Kr 65,-

- - -

spekemat
parma skinke & salami
serveres med brød, smør, ramsløkaioli og oliven.
inneholder: hvete, melk, egg

spekemat
served with bread, butter, wild garlic ayoli and olives.
contains: wheat, milk, eggs

Kr 135,-

- - -

hjemmelaget flatbrød
fra pizzaovn, med hummus, ‘zatar’ krydder og oliven.
inneholder: hvete, sesam

homemade flat bread
from pizza oven, with hummus, ‘zatar’ spices and olives.
contains: wheat, sesame

Kr. 95,-

Småretter/ Small dishes

makrell
kaldrøkt makrell med redikker, grønn eple, pepperrot og villløk dressing.
Inneholder: fisk, melk

mackerel
cold smoked mackerel with radishes, green aple, horse radish and wild onion dressing.
contains: fish, milk

Kr. 145,-

- - -

tomatsalat
med burrataost, basikulum, hjemmelaget ramsløkspesto og ruccola.
inneholder: melk

tomato salad
with burrata cheese, basil, homemade wild garlic pesto and rucola.
contains: milk

Kr 165,-

- - -

semule gnocchi
hjemmelaget gnocchi i pesto saus, med parmesan, ristede solsikkefrø og røkt snøfrisk.
inneholder: melk, hvete

semolina gnocchi
homemade gnocchi in pesto sauce, with parmesan, toasted sunflower seeds and smoked snow-fresh.
contains: milk, wheat

Kr 175,-

- - -

fersk kamskjell
i skall, med brunt smør og chimi-churri salsa.
inneholder: melk, bløtdyr

fresh scallop
in shell, with brown butter and chimi-churri salsa.
contains: milk, molluscs

Kr 175,-

- - -

kremet fiskesuppe
hjemmelaget fiskesuppe med fiskestykker,
julienne grønnsaker, brød og ramsløksmør.
inneholder: melk, fisk, selleri, hvete (i brød)
creamy fish soup

homemade fish soup
with fish pieces, julienne vegetables, bread and wild garlic butter.
contains: milk, fish, celery, wheat (in bread)

Kr. 175,- liten
Kr 225,- stor

- - -

Main course

sommerkål
grillet sommerkål med hjemmelaget krydret peanøttsaus, stekt paprika miso, sterk nduja saus, bacon syltetøy og chips med smak av baconsvor.
inneholder: melk, lupin, selleri, peanøtter

summer cabbage
grilled summer cabbage with homemade spicy peanut sauce, roasted bell pepper miso, nduja sauce, bacon jam and pork skin chips.
contains: milk, lupin, celery, peanuts

Kr. 245,

- - -

kylling schnitzel
med stekt paprika og cashewnøtt krem, variasjon av asparges og brokkolini. Serveres med kylling supreme saus og hjemmelaget potetmos.
inneholder: melk, hvete, egg, sennep, cashewnøtter, valnøtter

chicken schnitzel
with baked pepper and cashew nuts cream, variety of asparagus og broccolini.Served with chicken supreme sauce and homemade potato pure.
contains: milk, wheat, eggs, mustard, cashew nuts, walnuts

Kr. 295,-

- - -

dagens hvit fisk
med fennikel og spinat salat, smørkokt blåskjell, cherry tomater, skummende blåskjellsaus og rognkjekskaviar.
Serveres med poteter, med brunt smør og urter.
inneholder: melk, fisk, bløtdyr

white fish of the day
with fennel ands spinad salad, butter cooked molluscs, cherry tomatoes, foamy mussels sauce and lumpfishroe.
Served with potatoes, with brown
butter and herbs.
contains: milk, fish, molluscs

Kr. 345,-

- - -

storfe ytrefilet
stekt medium rå, serveres med
gulrot purre, stekt gulrotsalat og
potet terte, med portosaus, syltet
perleløk og urter.
inneholder: selleri, melk

beef striploin
served medium rare, served with
mashed carrots, roasted carrot salad
and potato tart, with porto sauce,
pickled pearl onions and herbs.
contains: celery, milk

Kr. 375,-

- - -

ekstra sulten?
more hungry?

små poteter
small potatoes
Kr 35,-

potetmos
mushed potatoes
Kr 45,-

råkostsalat
raw food salat
Kr 65,-

Pizza

hjemmelaget pizza fra 15:00

homemade pizza from 15:00

- - -

margerita
tomatsaus, parmesan, mozzarella, basilikum, olivenolje.
inneholder: hvete, melk

margarita
tomato sauce, parmesan, mozzarella, basil, olive oil.
contains: wheat, milk

Kr. 205,-

- - -

pepperoni
tomatsaus, parmesan, mozzarella, pepperoni, olivenolje.
inneholder: hvete, melk

pepperoni
tomat sauce, parmesan, mozzarella, pepperoni olives oil.
contains: wheat, milk

Kr. 215,-

- - -

nduja
tomatsaus, parmesan, mozzarella, ruccola, tørkede tomater, sterk nduja pølse.
inneholder: hvete, melk

nduja
tomato sauce, parmesan, mozzarella, arugula salad, sundried tomatoes, spicy nduja sausage.
contains: wheat, milk

Kr. 235,-

- - -

ramsløk capriciosa
tomatsaus, parmesan, mozzarella, kokt skinke, sopp, jordskokk og ramsløkspesto.
inneholder: hvete, melk

wild garlic capriciosa
tomat sauce, parmesan, mozzarella, cooked ham, mushrooms and wild garlic pesto.
contains: wheat, milk

Kr. 235,-

- - -

parma
tomatsaus, parmesan, mozzarella, parmaskinke, ruccola, pinjekjerner, tørkede tomater.
inneholder: hvete, melk

parma
tomat sauce, parmesan, mozzarella, parma ham, arugula salad, pine nuts, sundried tomatoes.
contains: wheat, milk

Kr. 245,-

- - -

mortadella & burrata ost
parmesan, burrata ost, pistasjkrem, cherry tomater, rømme, italiensk ‘mortadella’ pølse.
inneholder: hvete, melk, pistasj

mortadella & burrata cheese
parmesan, burrata cheese, pistachio cream, cherry tomatoes, italian ‘mortadella’ sausage.
contains: wheat, milk, pistachio

Kr. 245,-

- - -

Dessert

brunostis
med ,gastrique’ fra lokale epler, med smuldre.
inneholder: melk, egg, hvete

brown cheese ice cream
with gastrique from locally apples, with crumble.
contains: milk, eggs, wheat

Kr 125,-

- - -

jordbær & cashewnøtt semifreddo
med kåldskålsaus, kammerjunker og
ferske norske jordbær.
inneholder: melk, hvete, cashew nøtter

strawberry & cashew nuts semi freddo
with kåldskål sauce, chamberlain and
fresh norwegian strawberries.
contains: milk, wheat, cashew nuts

Kr 155,-

- - -

hvit sjokoladekrem
med tindved cremeux, krystalisert hvit sjokolade, tindved gel og tindved sorbet.
inneholder: melk, soyalecitin, egg

white chocolate cream
with tindve cremeux, cristalised white chocolate tindve gel and tindve sorbet.
contains: milk, soyalecithin, eggs

Kr 165,-

- - -

Barnas favoritter/
Childrens favorites

(opp til 12 år/up to 12 years of age)

Pølse og pommes frites
Inneholder: melk, sennep, egg og selleri. 

Sausage and frites 
Contains: milk, mustard, eggs, and celery.  

Kr 99, - 

Ekstra pølse
Extra sausage 
Kr 25, -

- - -

Kyllingnuggets
hjemmelaget kyllingnuggets serveres med pommes frites og ketchup.
inneholder: Melk, egg og hvete

Chicken nuggets
Homemade chickennuggets with fries and ketchup
Contains: milk, egg and wheat

Kr 135,-

- - -