Mat og drikke
På Rosfjord lager vi mat etter sesong og tilgjengelighet vi er glad i lokalforankret mat og benytter oss villig av Sørlandets rike spiskammers.
Vi går likevel aldri på kompromiss med kvaliteten. Må vi reise lenger for å finne de beste råvarene, så gjør vi det for deg. Vi kombinerer det klassiske og moderne kjøkkenet. Når tradisjonelt og moderne møtes i skjønn forening er det alltid med smaken i første rekke. Vår lidenskap og vårt engasjement til maten du spiser skal du aldri være i tvil om.
Restaurant Verket er åpent alle dager unntatt søndager fra kl.13:00.
Vi serverer naturligvis frokost til alle våre overnattingsgjester.
Ta gjerne kontakt med oss på 38 34 01 00 eller pr mail post@rosfjord.no ved spørsmål.
Ala carte meny høst 2025
Her er vår ala carte meny - åpent alle dager unntatt søndag fra kl.13:00
Forrett
Sopp Sandwich.
Stekt sopp, sopp pate,egg,røkt ost fra holtefjell og steinsopp saus.
Inneholder: melk, sulfitt, selleri, hvete og egg.
Kr.135
Potet pannekake med laks
Gravlaks i sprø potetpannekake med creme fraiche, rødbete gel,syltet rødbeter og dill.
Inneholder: melk, egg, sulfitt og fisk.
Kr.145
Kamskjell med eple og agurk.
Rå kamskjell,agurk,eple,eple cider, sjøtang dashi,sago og persille olje.
Inneholder: bløtdyr og soya.
Kr. 165
Gnocchi med svine ragu.
Parma skinke og svine ragu, hjemmelaget gnocchi, parmesan espuma, umami crumble og gressløk.
Inneholder: hvete,melk,egg og selleri.
Kr. 135
Hovedrett
Smash burger med smeltet cheddar, karamellisert løk og syltede agurker. Serveres i et hjemmelaget potetbrød
og pommes frites med
burger dressing og ketchup
Inneholder: melk, egg, sennep, selleri og hvete (i brødet)
Kr.195
Ekstra 100g kjøtt. Kr.45
Dagens fisk servert med karamellisert sellerirot pure, fennikel, blåskjell, fermenterte selleri, blåskjell smørsaus og småpoteter.
Inneholder: fisk, melk, selleri og bløtdyr.
Kr.335
Dagens kjøtt med sesongens sopp, steinsopp smør saus, jordskokk pure, syltet løk og jordskokk chips
Inneholder: melk og sulfitt.
Kr.365
Sjømat gryte med fisk, blåskjell, skalldyr, sesongens grønnsaker, krutonger, chilli olje, hjemmelaget brød og smør
Inneholder: melk, bløtdyr, fisk, skalldyr, selleri og hvete i brød og krutonger.
Kr.295
Konfitert andelår med potet pure, varm rødbete og appelsin salat, rødvins saus med appelsin.
Inneholder: melk, selleri og sulfitt.
Kr. 295
Dessert
Mørk sjokoladekrem.
Mørk sjokolade krem servert med
bjørnebær og rødbete sorbet,rødbete gel, bjørnebær kompott og crumble.
Inneholder: melk, egg og hvete.
Kr.155
Karamell og sjokolade panna cotta.
Karamell og kardemomme panna cotta med pære granite, pære kompott karmaliserte valnøtter og hvit sjokolade crumble.
Inneholder: melk og valnøtter.
Kr.145
Sticky rice and mango.
Ris iskrem servert med mango kompott, kokos crumble og kokos karamell.
Inneholder: melk.
Kr.135
Barnemeny
Barneburger med cheddar,
pommes frites og ketchup.
Inneholder: melk, egg, hvete og selleri
Kr.125
Pølse og pommes frites.
Inneholder: melk
Kr.115